ছোলা বুটের উপকারিতা কি - সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম

প্রিয় পাঠক আমরা অনেকেই ছোলা বুট খেয়ে থাকি। কিন্তু আপনি জানেন কি ছোলা বুটের উপকারিতা কি ? ছোলা বুটের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে কিংবা সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে। যদি না জেনে থাকেন তাহলে আজকের পোস্টটি আপনার জন্য।
ছোলা বুটের উপকারিতা কি - সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম
আজকের পোস্টটিতে আমরা ছোলা বুটের উপকারিতা কি? , ছোলা বুটের পুষ্টিগুণ এবং সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব। আশা করব আমাদের পোস্টটি আপনি মনোযোগ সহকারে পড়বেন।

ছোলা বুটের উপকারিতা কি ? - সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম

ছোলা একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ ডাল জাতীয় খাদ্যশস্য। আমাদের কাছে এটি খুবই জনপ্রিয় মুখরোচক একটি খাবার। ছোলা বুটের বিভিন্ন রকম ব্যবহার রয়েছে। চলুন আমরা প্রথমেই জেনে নেই ছোলা বুটের উপকারিতা কি ? সে সম্পর্কে-

ছোলা বুটের উপকারিতা কি ?

  • ছোলা বুটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা সহজেই হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।
  • প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন এবং ভিটামিন থাকায় শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
  • ছোলাতে থাকা প্রোটিনের পরিমাণ অনেকটা মাছ বা মাংসের সমান। তাই ছোলা সহজেইপ্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে।
  • প্রোটিনে থাকা ক্যালসিয়াম হাড় শক্তিশালী করে।
  • ছোলা বুট খাদ্যশস্য হওয়ায় হজম হতে কিছুটা সময় নেই যা শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
  • হার্ট শক্তিশালী করে।
  • মাসল বিল্ড আপ এ সহায়তা করে। যারা নিয়মিত শরীর চর্চা বা জিম করে থাকেন তাদের অন্যতম পছন্দের খাবার হচ্ছে ছোলা বুট। ছোলাতে থাকা প্রোটিন ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন মাসেল বিল্ড আপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
  • হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
  • শারীরিক এবং মানসিকভাবে শক্তিশালী করে তোলে এবং ঘুম বৃদ্ধি করে।

ছোলা বুটের উপকারিতা কি : সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম

ছোলা বুটের উপকারিতা কি সে সম্পর্কে জানার পর চলুন এবার আমরা জেনে নেই ছোলা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে। ছোলা বুট খাওয়ার বেশ কয়েকটি নিয়ম রয়েছে। যেমনঃ

রান্না করেঃ রান্না করে সাধারণত অন্যান্য তরকারির মত ছোলা বুট খাওয়া যায়। এতে বিভিন্ন ধরনের মসলা তেল ইত্যাদি ব্যবহার করে অত্যন্ত মুখরোচক হিসেবে তৈরি করা হয়। রান্না করে ছোলা বুট খাওয়াও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। 
    তবে মনে রাখতে হবে অতিরিক্ত মসলা এবং তেল ব্যবহারের ফলে সেটির স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকরও হতে পারে। সেজন্য ছোলা বুট খাওয়ার সবচাইতে ভালো নিয়ম হচ্ছে পানিতে ভিজিয়ে রেখে খাওয়া।

    পানিতে ভিজিয়ে রেখেঃ সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম হিসেবে আপনি রাতে অল্প পরিমান ছোলা বুট পরিমাণমতো পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে সে পানি ফেলে দিয়ে পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালো করে বেশ কয়েকবার ছোলা বুট গুলো পরিষ্কার করে নিন।
    এরপর সরাসরি কিংবা অল্প একটু লবণ মিশিয়ে ছোলা বুট খেতে পারেন। রান্না করে খাওয়ার চেয়ে পানিতে ভিজিয়ে রেখে ছোলা বুট খাওয়ায় স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী।এছাড়াও ছোলা বুটের ডাল, সেদ্ধ ছোলা বুট ভাজি, ছোলা বুট ভুনা, ছোলা বুটের তরকারি , হিসেবে নানাভাবেই খাওয়া যায় ছোলা বুট।

    ছোলা বুটের উপকারিতা কি : ছোলা বুটের পুষ্টিগুণ

    ছোলা বুট একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ ডাল জাতীয় খাদ্যশস্য। চলুন এবার জেনে নেই ছোলা বুটের কি কি উপাদান রয়েছে।
    • প্রোটিন
    • কার্বোহাইড্রেট
    • ফ্যাট
    • গ্লুকোজ
    • ভিটামিন বি১
    • ভিটামিন বি২
    • ক্যালসিয়াম
    • আয়রন
    • ভিটামিন এ
    • ফাইবার

    ছোলা বুটের উপকারিতা কি: অপকারিতা

    প্রিয় পাঠক ছোলার অনেকগুলো উপকারিতা থাকলেও কয়েকটি অপকারিতা রয়েছে। যেমন:
    1. টিন জাতীয় ছোলা বুট অনেক সময় স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এমনকি অনেক সময় বিষক্রিয়াও হতে পারে।
    2. ছোলা ভিজিয়ে খেলে অবশ্যই খাওয়ার উপযোগী হতে হবে। পুরোপুরি শক্ত বা একেবারেই নরম ছোলা খাওয়া উচিত নয় এতে করে হজমে সমস্যা হতে পারে।
    3. রান্না করে খাওয়ার সময় মসলা এবং তেল যেন অতিরিক্ত না হয়ে যায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। অতিরিক্ত মসলা খাওয়ার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।
    4. ছোলা বুট শস জাতীয় খাবার হওয়ায় এতে বিভিন্ন ধরনের ময়লা থাকতে পারে। তাই ছোলা খাওয়ার পূর্বে অবশ্যই পরিষ্কার পানি দিয়ে খুব ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
    5. প্রতিদিন ছোলা খেলে অবশ্যই নির্দিষ্ট পরিমাণে খেতে হবে। মাত্রাতিরিক্ত ছোলা আপনার বিভিন্ন ধরনের রোগের কারণ হতে পারে।

    ছোলা বুটের উপকারিতা কি - সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম : লেখকের মতামত

    প্রিয় পাঠক আজকে আমরা ছোলা বুটের উপকারিতা কি? , ছোলা বুটের পুষ্টিগুণ এবং সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করলাম। আশা করব আমাদের পোস্টটি পড়ে ছোলা বুটের উপকারিতা কি ? সে সম্পর্কে আপনি বিস্তারিত ধারণা পেয়েছেন।

    এ সংক্রান্ত আপনাদের যেকোনো মতামত বা প্রশ্ন থাকলে আমাদের কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করে জানাতে পারেন। এরকম প্রয়োজনীয় আরও তথ্য পেতে নিয়মিত আমাদের ওয়েবসাইটটি ভিজিট করুন এবং গুগল নিউজে আমাদের পেজটিতে ফলো দিয়ে রাখুন। ধন্যবাদ।।
    Next Post Previous Post
    No Comment
    Add Comment
    comment url

    ইসলামিক ইনফো বাংলা